分析液體的行為和固體壁面附近的流體運動時的粘度是一個重要的流體性質。流體的粘度是其逐漸變形阻力由剪切應力或拉伸應力的量度。在流體的剪切阻力是由分子間的摩擦引起的施加在流體企圖的層由彼此滑動。
有流體的粘度的兩個相關措施
動態（**?）粘度
**粘度 - **粘度的系數 - 是內部電阻的量度。動態（**值）的粘度是每相對于移動一個水平面到其他平面所需的單位面積的切向力 - 在一個單元的速度 - 在該流體分開維持單位距離時。
一個非湍流的流體在平行的直線移動的層之間的剪切應力可以為牛頓流體如定義
動態粘度可以表示
τ=μDC / DY（1）
哪里
τ=剪切應力（N / M 2）
μ=動態粘度（N s個/米2）
直流=單位速度（米/秒）
DY =單元層之間的距離（m）
方程（1）被稱為摩擦的牛頓法。
在SI單位制的動態粘度的單位是N s個/米2，帕小號或千克/（MS） -在
動態粘度也可以在度量表示CGS（厘米-克-秒）系統作為克/（厘米多個），達因秒/厘米2或泊（P） ，其中
對于實際使用的泊通常太大并且該單元通常是由劃分100 -成更小的單元 厘泊（cP） - ，其中
水 20.2 Ô Ç（68.4 Ò F）具有**粘度1 - 1 -厘泊。
| 液體 |
**粘度*） （PA S） |
|---|---|
| 空氣 | 1.983 10 -5 |
| 水 | 10 -3 |
| 橄欖油 | 10 -1 |
| 甘油 | 10 0 |
| 液體蜂蜜 | 10 1 |
| 黃金糖漿 | 10 2 |
| 玻璃 | 10 40 |
*）在室溫下
運動粘度
運動粘度的比值-**（或動態）粘度密度 -在其中沒有力涉及的量。運動粘度可以通過將流體的**粘度與流體的質量密度而得到。
ν=μ/ρ（2）
哪里
ν=運動粘度（M 2 / s）的
μ=**或動態粘度（N S / M 2）
ρ=密度（公斤/米3）
的SI系統的運動粘度的理論單位是米2 /秒 -或斯托克（ST） ，其中
自從斯托克城是一個大單位它往往是除以100到較小的單位厘沲（CST） -在
對于水的比重20.2 Ø Ç（68.4 Ø F） 幾乎之一，并為水的運動粘度20.2 Ø Ç（68.4 Ø F）是用于實際用途1.0的毫米的2 /秒（ cStokes）。更精確的運動在粘度水 20.2 Ø ç（68.4 Ø F）是1.0038毫米2 /秒（cStokes）。
從**到運動粘度英制單位A轉換可表示為
ν= 6.7197 10 -4 μ/γ（2A）
哪里
ν=運動粘度（英尺2 /秒）
μ=**或動態粘度（CP）
γ = 比重（磅/英尺3）
粘度與溫度參考
流體的粘度高度依賴于溫度 -和用于動態或運動粘度是有意義的基準溫度必須被引用。在ISO 8217的殘留液的基準溫度為100 Ø Ç。對于餾出液的基準溫度為40 Ø Ç。
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其他粘度單位
賽波特通用秒（SUS，SSU）
賽波特通用秒（或SUS）是用于測量粘度的替代單元。流出時間是賽波特通用秒（SUS通過賽波特通用粘度計的校準孔流動所需的石油產品的60毫升） -仔細控制溫度下并通過測試方法ASTM D 88規定該方法在很大程度上是由運動粘度方法所取代。賽波特通用秒，也稱為SSU號碼（秒賽波特通用）或SSF號碼（賽波特秒糠醛）。
在SSU運動粘度和動態或**粘度可以表示為
ν SSU = Bμ/ SG
= B ν 厘沲 （3）
哪里
ν SSU =運動粘度（SSU）
B = 4.632溫度100 Ø F（37.8 Ò C）
B = 4.664溫度 210 Ø F（98.9 Ò C）
μ=動態或**粘度（厘泊）
SG = 比重
ν 厘沲 =運動粘度（厘沲）
學位恩格勒
恩格勒學位在英G作為一個規模來衡量運動粘度。不像賽波特和紅木秤，恩氏比例基于比較該物質的流動被測試到另一種物質的流動-水。粘度在恩氏度是一個流動的時間的比率立方厘米200的粘度被測定流體的-到的流動時間立方厘米200的水在相同的溫度（通常為20 ö Ç但有時50 ö C或100 Ø ç以標準化的）恩氏粘度計。
牛頓流體
一種流體，其中的剪切應力是線性相關的剪切應變速率-指定為牛頓流體。
牛頓材料被稱為真液體由于粘度或稠度不會受到剪切，如攪動或在恒定溫度下泵送。**常見的液體-液體和氣體-是牛頓流體。水和油是牛頓液體的例子。
剪切稀化或假塑性流體
剪切稀化或假塑性流體，其中粘度隨剪切速率而減小的流體。的結構是與時間無關的。
觸變性流體
觸變流體具有時間依賴性結構。在恒定剪切速率 - 觸變流體的粘度隨時間而降低。
番茄醬和蛋黃醬是觸變材料的例子。他們似乎厚或粘性，但可以很容易地泵。
膨體流體
剪切增稠液體 - 或膨體液 - 提高攪拌或剪切應變的粘度。脹流體被稱為非牛頓流體。
有些脹流體可以成為一個泵或管路幾乎固體。隨著攪拌奶油黃油變得和糖果化合物。粘土泥漿和類似的嚴重充滿液體做同樣的事情。
賓漢塑性流體
賓漢塑性流體面前有將開始流像流體必須被超過屈服值。從該點，粘度隨攪動減小。牙膏，蛋黃醬和番茄醬是這類產品的例子。
例如 - 空氣，運動和**粘度之間的轉換
空氣的運動粘度在1巴（1 10 5 Pa時，牛頓/米2）和40 ö Ç是16.97厘沲（16.97 10 -6米2 /秒）。
空氣的密度可以與被估計理想氣體定律
ρ= P /（RT）
= 1 10 5（N / M 2）/（287（J /（千克K））（273（Ò C）+ 33（Ø C）））
= 1.113（公斤/米3）
哪里
ρ=密度（公斤/米3）
P =**壓（Pa，牛頓/米2）
R = 單個氣體常數（J /（千克K））
T = **溫度（K）
**粘度可以計算為
μ= 1.113（公斤/米3）16.97 10 -6（M 2 / s）的
= 1.88 10 -5（千克/（毫秒），N s個/米2）
一些常見的液體粘度
|
厘沲 （CST） |
賽波特二 通用 （SSU，SUS） |
典型的液體 |
|---|---|---|
| 1 | 31 | 水（20 Ø C） |
| 4.3 | 40 |
牛奶 SAE 20曲軸箱油 SAE 75齒輪油 |
| 15.7 | 80 | 4號燃料油 |
| 20.6 | 100 | 奶油 |
| 43.2 | 200 | 植物油 |
| 110 | 500 |
SAE 30曲軸箱油 SAE 85齒輪油 |
| 220 | 1000 |
番茄汁 SAE 50曲軸箱油 SAE 90齒輪油 |
| 440 | 2000 | SAE 140齒輪油 |
| 1100 | 5000 |
甘油（20 Ø C） SAE 250齒輪油 |
| 2200 | 萬 | 蜜糖 |
| 6250 | 28000 | 蛋黃醬 |
| 19000 | 86000 | 酸奶油 |
運動粘度可以從被轉化SSU到厘沲作為
ν 厘沲 = 0.226 ν SSU - 195 / ν SSU
哪里
ν SSU <100
ν 厘沲 = 0.220 ν SSU - 135 / ν SSU
哪里
ν SSU > 100
粘度與溫度
像水，汞，油SAE 10和油沒有流體運動粘度。3 - 和類似的空氣，氫氣和氦氣的氣體下圖表示。注意
測量粘度
三種類型的設備，用于測量粘度
